Nessuno si tira indietro davanti a una gustosa birra gelata e la berremmo davvero in ogni momento, ma oggi ci domandiamo se sia appropriato bersene una dopo l’allenamento oppure no. Qualcuno sostiene infatti che una birra possa addirittura favorire il recupero post-allenamento. Altri ritengono invece che introdurre alcol non faccia per niente bene, neanche all’idratazione.

Cosa dice la scienza in proposito? Cominciamo dalla composizione della birra, fatta essenzialmente di acqua, cereali e luppolo con una gradazione alcolica variabile ma generalmente intorno ai 5%. Recenti studi scientifici hanno valutato gli effetti della birra sulle prestazioni fisiche e sul recupero dopo l’esercizio.

È stato dimostrato che l’idratazione migliora solo in apparenza visto che l’effetto diuretico è importante, dunque si tende a perdere presto i liquidi appena ingeriti. Per reidratarsi dopo l’allenamento è meglio puntare sulla semplice acqua, al massimo con aggiunta di sali minerali. Se però alla fine dell’allenamento una bevuta con i compagni di squadra prevede una bella birra in compagnia, pazienza. Meglio però sceglierla a bassissima gradazione alcolica.

Troppo alcol inoltre influenza la sintesi proteica nei muscoli, che è quello che accade subito dopo l’allenamento. È bene quindi evitare di bere birra nelle ore immediatamente successive se non si vuole influire negativamente su questo aspetto, vanificando gli sforzi in palestra.