È considerato il vero elisir della dieta mediterranea, e con dieta si intende un sistema alimentare e non un regime dimagrante. Ma, sostengono gli esperti, l’olio d’oliva può anche farti perdere peso. Già!

Si sa che l’alimentazione è cruciale nel mantenimento di un peso forma che prescinde dall’estetica ma ha molto più a che fare con la salute, la prevenzione di malattie e il benessere generale. Che la dieta mediterranea sia tra le migliori a questo scopo già si sapeva, come si sapeva dei benefici dell’olio d’oliva come fonte di grassi di buona qualità.

Eppure si tende sempre a ridurre i grassi, trascurarli, addirittura eliminarli. Ecco, non dovremmo proprio farlo. Negli ultimi decenni diversi studi hanno messo in evidenza che le diete ricche di grassi “buoni” possono favorire il dimagrimento anziché incentivarlo.

Un alimento rappresenta più delle calorie che contiene e va considerato a tutto tondo per scoprire tutti i benefici che può apportare alla nostra dieta. Ebbene, l’olio d’oliva non è solo calorico, ha anche altre virtù.

Lo dice un recente studio uscito sull’European Journal of Clinical Nutrition. Sostiene che una dieta ricca di acidi grassi monoinsaturi – come l’olio extravergine di oliva, appunto – può favorire il dimagrimento e un miglioramento della composizione corporea delle donne obese.

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