Lo zucchero nemico della giovinezza: fa venire le rughe. Lo sostiene sul sito Medical Daily Brooke Alpert, autrice del libro  “The Sugar Detox: Lose Weight, Feel Great, and Look Years Younger” (Disintossicarsi dallo zucchero: perdere peso, sentirsi meglio e sembrare anni più giovane).

Insieme alla dermatologa Patricia Farris, con cui ha scritto il volume, la Alpert spiega che lo zucchero non solo fa male nei modi che sappiamo, ovvero fa ingrassare e può provocare il diabete, ma è responsabile anche delle tanto odiate rughe. Lo zucchero, infatti, si andrebbe a legare in modo tossico alle proteine strutturali che danno elasticità alla cute, in primis il collagene e l’elastina. In questo modo, spiega la Farris, gli zuccheri che ingeriamo dal cibo spazzatura e dalle bibite fanno perdere elasticità e tono alla pelle. Gli zuccheri più insidiosi sono il fruttosio, destrosio, glucosio, maltodestrine che danno anche dipendenza.