Una ricerca condotta dall’Università di Telaviv ha stabilito che quando ci svegliamo il nostro corpo ha bisogno di energia per andare avanti durante la giornata, di conseguenza il metabolismo è più veloce in determinati orari. Se la mattina, quando il metabolismo è più veloce e dà una spinta all’ormone Grelina a gestire il senso di sazietà e pienezza, mangiamo una piccola fetta di torta, un pezzo di cioccolato o una brioche, non solo ci sentiremo più appagati psicologicamente, ma anche da punto di vista fisico, smaltiremo di più ciò che abbiamo mangiato e durante la giornata sentiremo meno fame. Insomma, trasgredire con i dolci, senza esagerare, a colazione fa perdere i chili di troppo.

Naturalmente bisogna dosare le porzioni, non certo abbuffarsi, ma sono ammesse torte fatte in casa, crostate con marmellate, biscotti e ogni tanto anche qualche croissant.